Диета Майи Плисецкой, секрет изящности балерины

Общие правила

Диета Майи Плисецкой получила широкую известность после нестандартного ответа всемирно известной балерины на вопрос журналистки из Франции по поводу того, как ей удается сохранять стройность: «Сижу не жравши!». Именно принцип «не жрать» или «меньше жрать» и положен в основу ее рациона питания. Однако, представление о диете балерины как полуголодном рационе питания в корне неверно. Танцоры в балете проводят ежедневные 3-4 часовые тренировки, оттачивают свое мастерство, испытывая высокие физические нагрузки, что требует адекватного поступления качественной пищи. Поэтому обычный рацион питания должен быть сбалансированным и содержать все пищевые ингредиенты. В основе питания Плисецкой лежат следующие принципы:

• Прежде всего, низкокалорийный рацион питания с ограничением простых углеводов и жиров. Основу рациона должны составлять натуральные и низкокалорийные продукты (нежирное мясо, рыба, крупы, овощи, фрукты, кисломолочные продукты) из которых готовится с минимальной кулинарной обработкой низкокалорийная пища.
• Из рациона исключаются/употребляются крайне редко рафинированные продукты, свежий пшеничный хлеб, молоко, сахар и сладости, колбасы и копчёности, жирные блюда, сдоба, майонез, жирные соусы, картофель, шоколад, кофе.
• Дробный прием пищи (часто и понемногу), не допуская голода и переедания.
• Не употреблять пищу на ночь: как минимум за 3-4 часа до сна.
• Употребление достаточного количества жидкости.

А вот совет М. Плисецкой «не жрать» больше относится к рекомендации сократить объем потребляемой пищи в период подготовки к спектаклю/премьере (в течение 12-15 дней), когда требуется снизить вес, чтобы приобрести необходимую физическую форму и облегчить задачу партнеру, которому приходится танцевать и одновременно поднимать и носить партнершу на руках. Каковы же особенности диеты Майи Плисецкой «не жрать» в период финишной подготовке к спектаклю?

В этот период калорийность рациона питания еще снижается. В нем преобладают продукты, содержащие сложные углеводы — крупы (гречневая, ячменная, перловая, овсяная, пшенная, пшеничная), бурый рис, чечевица, некрахмалистые овощи (брокколи, белокочанная капуста, свекла, морковь, огурцы, томаты), огородная зелень в виде салатов и несладкие фрукты/ягоды (сливы, яблоки, груши, грейпфруты, абрикосы, черника, клубника, малина). Для заправки салатов используется преимущественно оливковое масло. Из белковых продуктов животного происхождения разрешена рыба (лосось, треска, форель) через день, индейка (в отварном/тушеном виде с минимальным количеством масла). Плисецкая рекомендует почаще употреблять овощной суп, но не в качестве прелюдии ко второму блюду, а как самостоятельный прием пищи. Режим питания дробный, как минимум 4 раза в день с дополнительными перекусами овощами или несладкими фруктами

Не менее важно употреблять как минимум полтора литра воды в день

Очевидно, что в целом, система питания М. Плисецкой на каждый день, является рациональной и здоровой, а против ее принципов нельзя возразить. А вот что касается ее разгрузочной диеты, продолжительностью 12-15 дней при подготовке к спектаклям, то это чрезвычайно тяжелая и жесткая диета, вызывающая стресс в организме. И несмотря на ее достаточно высокую эффективность (6-9 килограмм за 2 недели) выдержать ее очень непросто. К тому же после ее окончания необходимо еще долго придерживаться строгих правил питания, иначе с таким трудом потерянные килограммы очень быстро вернутся.

Насколько такая строгая диета необходима для обычных женщин? Думаем, что в этом нет необходимости. Такое резкое ограничение калорийности питания является сильным стрессообразующим фактором, который может вызвать такое явление, как «плато», при котором снижение веса практически останавливается. К тому же, крайне несбалансированное питание может стать причиной серьёзных проблем со здоровьем, в частности, нарушений обмена веществ. К тому же, при резком снижении веса и потере жидкости страдает состояние кожи (появляются морщины, обвислость кожи).

Поэтому, если у Майи Плисецкой такая диета вписывалась в образ жизни балерины (постоянные тренировки и периодические выступления) и помогала ей держать себя в необходимой форме, то для женщин, ведущих обычный образ жизни можно подобрать более щадящие диетические программы. Что касается ее известного пожелания «меньше есть», то он актуален для всех женщин в интерпретации «ограничьте размеры своих порций и не переедайте».

Особенности и правила диеты

Специалисты советуют придерживаться диеты по Плисецкой до 14 дней. А заниматься физкультурой, поддерживать высокий уровень активности рекомендуют постоянно. По мнению кардиологов, хирургов, урологов и диетологов главный враг человека — низкая подвижность.

Медики категорически утверждают — рацион по рекомендациям примы строго противопоказан:

• беременным;
• кормящим матерям;
• больным и выздоравливающим;
• лицам, моложе 20 лет.

Для ограничений в пище организму нужно окрепнуть, регулярно получать достаточное количество воды и кислорода. Курильщикам перед новым рационом желательно отказаться от вредной привычки. Основная особенность диеты — полезные для организма компоненты, большое количество овощей.

Процедура рассчитана на 14 дней, повторять можно через два месяца. Из меню исключаются:

• мясо и яйца;
• молоко;
• кисломолочные продукты;
• шоколад;
• какао;
• кофе;
• помидоры;
• картофель;
• сахар;
• баклажаны;
• орехи;
• фрукты, в т.ч. сушеные;
• специи;
• соль.

Тем не менее диета включает полезные источники белков. Разрешены:

• рыба;
• овощи и зелень, в т.ч. после тепловой обработки;
• каши — овсяная, рисовая;
• чечевица;
• растительное масло (до 1 ст.л. в сутки).

Рецепты от Майи – примерное меню на день

Несложно догадаться, что, ввиду занятости, балерина не могла себе позволить часами простаивать на кухне. Рацион построен на блюдах быстрого приготовления. Продукты даже после тепловой обработки сохраняют полезные свойства. Примерное меню на день включает:

• Завтрак. Овсянка на воде, без сладостей.
• Второй завтрак. Приготовленная на пару рыба с тушеными овощами.
• Обед. Отварная чечевица с огурцами (можно приправить петрушкой, лимонным соком). Салат из свежих овощей.
• Полдник. Отварной рис с зеленым горошком.
• Ужин. Отварная на пару рыба, тушеный шпинат и свежая капуста.

Мнение врачей и диетологов

Подобные ограничения в пище и в образе жизни подходят не всем. Так, диету Майи Плисецкой тяжело переносить людям, привыкшим к большому количеству в рационе сахара и белков. Из-за нехватки жиров и протеинов интенсивные тренировки нежелательны. С ростом физических нагрузок начнется истощение мышц. Этот процесс запустится и при увеличении длительности диеты.

В результате диеты реально сбросить до 10 кг; однако при быстрой потере веса возможно образование складок кожи на животе, бедрах и других участках тела. Для подтяжки могут понадобиться косметическая физиотерапия (дарсонваль, грязи и т. д.).

Диета Майи Плисецкой (как и рационы других известных балерин) идеально подходят людям, имеющим развитую мускулатуру, и может использоваться для быстрого сброса веса. Если же регулярных занятий спортом нет, подход к диете следует пересмотреть. Либо нужно отказаться от активной работы мышц в пользу хатха-йоги, гимнастики Амосова «тысяча движений» и подобных систем. Еще один вариант – оставить в рационе небольшое количество мяса, рыбы жирных сортов.

От субпродуктов следует воздержаться. Почки и печень — биологические фильтры и польза от них сомнительна. Остальные покрывают энергетические потребности, но не дают белка нужного качества.

Говоря строго, для стрессового сброса лишнего веса эффективны подавляющее большинство диет без соли и с ограничением масла. Тем не менее, длительное их использование и повторение чаще раза в два — три месяца может приводить к расстройствам работы нервной системы, судорогам и плохому самочувствию. Причина нарушений – нехватка одного из компонентов соли, натрия.

Кроме сброса веса, важно сохранение параметров после завершения диеты. Для этого нужно питаться 5 — 7 раз в сутки малыми порциями, сохраняя физическую активность. Важно избежать классической ошибки: переедания в первый же день после завершения диеты

Важно избежать классической ошибки: переедания в первый же день после завершения диеты. Опасна и другая крайность: поддерживать меню узника Освенцима и доводить себя до истощения независимо от активности

Врачи в этом плане говорят строго: человеку нужна пища, покрывающая затраты организма на работу и другую деятельность. Без индивидуального подхода тут не обойтись, во имя своего здоровья. Так что в диете Майи Плисецкой, как и в других диетах, присутствуют как плюсы, так и минусы, и злоупотреблять подходом все же не стоит

Опасна и другая крайность: поддерживать меню узника Освенцима и доводить себя до истощения независимо от активности. Врачи в этом плане говорят строго: человеку нужна пища, покрывающая затраты организма на работу и другую деятельность. Без индивидуального подхода тут не обойтись, во имя своего здоровья. Так что в диете Майи Плисецкой, как и в других диетах, присутствуют как плюсы, так и минусы, и злоупотреблять подходом все же не стоит.

Что можно и что нельзя на диете?

Чтобы диета Майи дала желаемый результат, нужно учитывать все ее нюансы, а также списки запрещенных и дозволенных продуктов. Продуктовая корзина худеющего должна наполняться следующим:

• Овсянка, бурый рис;
• Травяной чай;
• Чечевица;
• Листовой салат;
• Морковка, свекла, лук;
• Ягоды и фрукты;
• Овощи;
• Капуста.

Исключить из рациона на время диетического питания стоит следующий перечень:

• Соль;
• Перепелиные яйца;
• Магазинные соусы;
• Молочные продукты;
• Мясо;
• Мучные изделия;
• Алкоголь;
• Кофе;
• Сливочное масло;
• Специи, приправы, пряности.

Желательно исключить эти продукты из своей жизни полностью, но если такое невозможно, то хотя бы на момент диеты. Это позволит добиться результата намного быстрее.

Общие рекомендации

Лишний вес — враг не только обычного человека, но и большинства представителей искусства

Если некоторым актерам достаточно определенное время посидеть на какой-нибудь диете, например, атомной, чтобы привести себя в форму, то для балерин важно всегда оставаться в форме

В борьбе за стройное тело балерины используют несколько методик по сжиганию жира, одна из которых более эффективна, а другая — более щадящая. Независимо от того, к какому идеальному весу вы стремитесь, необходимо придерживаться некоторых правил, которые помогут вам легче перенести диету и быстрее приблизиться к заветной цели. Вот эти рекомендации:

• Каждый день пейте не менее 1,5 л чистой негазированной воды, еще лучше, если вы сможете выпить 2 л. Соки, чай, кофе и супы в этот объем жидкости не учитываются. Большинство из нас забывают о соблюдении питьевого режима, который важен для правильной работы всего организма и выведения вредных веществ из него. Вода положительно влияет на процесс похудения, пример тому питьевая диета. Мы рекомендуем вам наполнить с утра 7-8 стаканов чистой воды и расставить их по всей квартире, чтобы напомнить себе о необходимости ее выпить.
• Ваш помощник в борьбе за красивую фигуру и хорошее здоровье — сбалансированное питание. Питайтесь правильно и лучше небольшими порциями, но часто. Помните, в вашем рационе должны присутствовать белки, жиры и углеводы.
• Ограничьте потребление соленых продуктов и соли. Она задерживает воду в организме, а также вызывает жажду. Все это в совокупности препятствует процессу похудения. При этом не стоит отказываться от соли на продолжительное время, не ограничивайте себя в специях — по желанию добавляйте в блюда пряности, соевый соус или зелень.
• В одном приеме пищи не сочетайте разные виды белка. Выберите молочную продукцию, рыбу, мясо или яйца, но не смешивайте все это! В противном случае пищеварительной системе придется сильно потрудиться, чтобы переварить все это.
• Уменьшите количество порции в 2 раза. Если вам сразу это сложно сделать, то поделите обычную порцию на 2 раза. Например, то, что вы едите на завтрак, съешьте на завтрак и в обед, и так далее с остальными приемами пищи. Такая процедура способствует уменьшению желудка и насыщению организма меньшими дозами, что способствует уменьшению массы тела.
• Исключите из рациона майонез и соусы на его основе.
• Не пейте во время приема пищи. Лучше сделайте это за 30 минут до еды или через час после нее. Это поможет лучше усвоить продукты.
• Старайтесь заниматься спортом. Качайте пресс в домашних условиях, выполняйте утреннюю зарядку, упражнения для похудения рук, ног, бедер и ягодиц.

Соблюдая эти простые правила, вы сможете за короткий промежуток времени добиться желаемого веса и не потребуется сидеть на дополнительных диетах. При этом следует помнить, диета балерин подходит как для спортсменов, гимнасток и других представителей искусства, так и для обычных женщин, которые хотят стать стройнее.

Кому разрешена и запрещена

Строгий рацион запрещен:

• беременным и кормящим матерям,
• лицам моложе 20 и старше 50 лет,
• при болезнях сердца и сосудов,
• при уровне физической активности ниже среднего,
• мужчинам при физической работе (каменщики, слесари подвижного состава и т.п.),
• больным и выздоравливающим, в т.ч. после операций,
• спортсменам.

Нельзя не учесть и позитивный эффект от диеты. Временное, а в ряде случаев и постоянное ограничение рациона используется как лечебное средство при:

• генетической предрасположенности к лишнему весу,
• склонности к болезням матки,
• колитах.

Такой рацион питания оказывает благотворное влияние на организм омолаживает жизненно важные органы. Рацион полезен:

• для снижения веса и коррекции фигур,
• в комплексе омолаживающих процедур,
• как мера укрепления сердечно — сосудистой системы.

Ведущий элемент в формировании фигуры балерин и моделей – не диета, а физические нагрузки. Если нет медицинских ограничений, надо заниматься фитнесом, аэробикой или танцами. Если график работы и расположение залов не позволяют пользоваться услугами клубов / тренеров, нужна регулярная физзарядка.

Варианты диеты

Рацион удовлетворяет усредненные потребности женского организма при интенсивных занятиях танцами. Диета балерин для похудения бывает:

На 4 дня. Из них один разгрузочный. Как правило, его назначают на начало или конец рациона

Но можно устраивать и в середине, особых указаний на этот счет нет.Рацион помогает сбросить до 1,5 кг в зависимости от особенностей организма и физической нагрузки.Важное значение имеет регулярное употребление кисломолочных продуктов (йогурт, кефир, закваска и т. п.).Они дают ощущение сытости без тяжести в животе. Помогают устанавливать правильное соотношение микроорганизмов в кишечнике, чем улучшается пищеварение и всасывание полезных веществ

Благодаря кисломолочным продуктам улучшается работа внутренних органов и общее самочувствие.Важно учитывать: предлагаемый рацион почти не содержит основного источника энергии для тела, жиров, и сильно обеднен углеводами.Поэтому организм расходует внутренние запасы, а высокого уровня физических нагрузок не перенесет: начнется утилизация скелетных мышц и жира внутренних органов. При длительных (несколько месяцев) нагрузках в сочетании с диетами процесс может стать необратимым

Помогают устанавливать правильное соотношение микроорганизмов в кишечнике, чем улучшается пищеварение и всасывание полезных веществ

Благодаря кисломолочным продуктам улучшается работа внутренних органов и общее самочувствие.Важно учитывать: предлагаемый рацион почти не содержит основного источника энергии для тела, жиров, и сильно обеднен углеводами.Поэтому организм расходует внутренние запасы, а высокого уровня физических нагрузок не перенесет: начнется утилизация скелетных мышц и жира внутренних органов. При длительных (несколько месяцев) нагрузках в сочетании с диетами процесс может стать необратимым

На 10 дней. Рацион используется для коррекции фигуры. Пример меню указан выше, выделяются два разгрузочных дня. Повторять процедуру можно один раз в два месяца.

Диета Майи Плисецкой. Еще один вид рациона балерин и моделей. Оптимизирован под нужды организма, испытывающего регулярные нагрузки в гастрольных условиях. Может использоваться для похудения. Суть диеты – в здоровом образе жизни, включающем частое питание (до 7 раз в день) небольшими порциями, регулярные физические нагрузки и последний прием пищи не позже 2 часов до ночного сна.

Выход из диеты

Следует уточнить, что диета Плисецкой не может длиться более двух недель, так как во время нее не все важные для жизнедеятельности человека элементы поступают в организм, в особенности кальций. Такую методику снижения веса нельзя назвать здоровой. Чтобы после окончания похудения не набрать вес снова, необходимо правильно выйти из диеты: растянуть этот период следует на две недели, как и сам процесс похудения.

Каждый день или через день нужно добавлять к рациону по одному новому (но не калорийному) продукту. Не следует забывать о физических нагрузках, что помогут соблюдать тот уровень активности, который необходим для поддержания полученных результатов. После диеты нужно сделать перерыв. Вернуться к ней можно не раньше чем через 2 месяца.

Майя Плисецкая – выдающаяся балерина и красивая женщина, которая и в преклонном возрасте имела ясный ум и стройную фигуру. Знаменитая балерина не является автором диеты, ее придумал журналист популярного издания и назвал именем великой артистки. Впоследствии диету дорабатывали многочисленные последователи.

Диета Майи Плисецкой относится к низкокалорийным системам питания. В основе лежит отказ от многих продуктов. Принципы диеты:

• еда должна утолять чувство голода, но не переполнять желудок. Рекомендуется уменьшить объем порций вдвое, например, если вы привыкли съедать за один прием 300 г пищи, теперь ваша норма – 150-200 г;
• питание должно быть дробным, в качестве перекусов употребляются свежие фрукты или овощи;
• еду следует готовить методом варки, тушения или запекания;
• за 30 минут до приема пищи необходимо выпивать стакан чистой негазированной воды;
• нужны умеренные, но регулярные физические нагрузки.

За две недели диеты уходит 8-10 кг лишнего веса.

Меню

Диета Майи Плисецкой – меню на 15 дней (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

1 день:

• Овсяная каша 150 гр;
• Огурец;
• Овощной суп 250 мл. Отварная треска 150 гр;
• Зеленое яблоко;

2 день:

• Рисовая каша 150 гр;
• Апельсин;
• Крем-суп из сельдерея 250 гр. Отварное куриное филе 150 гр;
• Болгарский перец;
• Пюре из чечевицы 100 гр. Овощное рагу 200 гр.

3 день:

• Ячневая каша 150 гр;
• Груша;
• Зеленые щи постные 250 гр. Хек на пару 150 гр;
• Шпинат;
• Рис 100 гр. Брокколи на пару 200 гр.

4 день:

• Пюре из чечевицы 150 гр;
• Грейпфрут;
• Суп из брокколи 250 гр. Отварное филе индейки 150 гр;
• Спаржа;
• Ячневая каша 100 гр. Салат из белокочанной капусты 200 гр.

5 день:

• Овсянка 150 гр;
• Персик;
• Овощной суп 250 гр. Минтай на пару 150 гр;
• Огурец;
• Чечевица 100 гр. Салат из рукколы 200 гр.

6 день:

• Рис 150 гр;
• Киви;
• Капустный суп 250 гр. Судак на пару 150 гр;
• Смузи из сельдерея;
• Ячневая каша 100 гр. Овощное рагу 200 гр.

7 день:

• Чечевица 150 гр;
• Гранат;
• Овощной суп 250 гр. Отварное куриное филе 150 гр;
• Зеленый болгарский перец;
• Рис 100 гр. Тушеная стручковая фасоль 200 гр.

8 день:

• Ячневая каша 150 гр;
• Зеленое яблоко;
• Зеленый борщ 250 гр. Филе индейки на пару 150 гр;
• Брокколи на пару;
• Чечевица 100 гр. Салат из огурца и перца 200 гр.

9 день:

• Овсяная каша 150 гр;
• Слива;
• Суп-крем из сельдерея 250 гр. Хек на пару 150 гр;
• Брюссельская капуста;
• Рис 100 гр. Овощное рагу 200 гр.

10 день:

• Рисовая каша 150 гр;
• Абрикос;
• Овощной бульон. Минтай отварной 150 гр;
• Шпинат;
• Чечевица 100 гр. Брокколи на пару 200 гр.

11 день:

• Пюре из чечевицы 150 гр;
• Апельсин;
• Щи 250 гр. Судак на пару 150 гр;
• Огурец;
• Рис 100 гр. Салат из капусты 200 гр.

12 день:

• Ячневая каша 150 гр;
• Груша;
• Зеленый борщ 250 гр. Отварная куриная грудинка 150 гр;
• Болгарский зеленый перец;
• Чечевица 100 гр. Овощи на пару (шпинат, брокколи) 200 гр.

13 день:

• Овсяная каша 150 гр;
• Киви;
• Овощной суп 250 гр. Отварное филе индейки 150 гр;
• Шпинат;
• Рис 100 гр. Стручковая фасоль 200 гр.

14 день:

• Рисовая каша 150 гр;
• Абрикос;
• Суп-пюре из сельдерея 250 гр. Минтай на пару 150 гр;
• Брокколи;
• Овсянка 100 гр. Овощное рагу 200 гр.

15 день:

• Овсянка 150 гр;
• Мандарин;
• Крем-суп из брокколи 250 гр. Отварная треска 150 гр;
• Огурец;
• Пюре из чечевицы 100 гр. Салат из капусты с зеленью 200 гр.

Меню диеты Плисецкой

Следующие варианты меню для диеты Плисецкой лишь примерные, вы можете сами составлять свое меню
, пользуясь основными правилами диеты Плисецкой.

Завтрак (на выбор):

• овсянка на воде;
• салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом;
• несколько свежих фруктов или фруктовое ассорти;
• вареная или тушеная чечевица с морковью;
• рисовая каша на воде;
• салат из отварной брокколи и кукурузы;
• тушеная капуста с морковью.

Обед (на выбор):

• уха из нежирной рыбы;
• отварной рис с овощами (стручковой фасолью, кукурузой, болгарским перцем, баклажанами);
• кабачки, фаршированные рисом с морковью;
• овощной суп из лука, моркови, брокколи, сельдерея, болгарского перца, зеленого горошка;
• салат из тертой отварной свеклы и яблока, заправленный лимонным соком;
• чечевичный суп с овощами;
• баклажаны, приготовленные на гриле, с припущенным луком и морковью.

Ужин (на выбор):

• салат из квашеной капусты, свежей моркови и гранатовых зерен;
• запеченная в фольге рыба с лимонным соком;
• кабачковая или баклажанная икра;
• салат из свежих зеленых овощей (базилик, шпинат, петрушка, листья и стебли сельдерея, огурец), заправленный лимонным соком;
• свежие ягоды (смородина, клубника, крыжовник) или фрукты;
• овсяная или ячневая каша;
• тушеная брокколи с лимонным соком.

Помимо 3 основных приемов пищи, в диете Плисецкой есть место и перекусам
. Между приемами пищи позволяется съесть несколько свежих фруктов или овощей, овощной салат или чашку ягод, выпить стакан фруктового или овощного сока или компота.

Рецепты блюд

Плисецкая разработала даже способы приготовления блюд, чтобы можно было питаться, но при этом худеть. В них соблюдено соотношение БЖУ, а калорийность получается низкой. Процесс приготовления не занимает много времени и отличается простотой. Список ингредиентов в каждом рецепте небольшой.

Рагу из овощей

Прекрасный вариант для вкусного обеда или легкого ужина – овощное рагу. Для него годятся любые свежие овощи, выросшие на грядке, кроме пасленовых и крахмальных культур. Помните, что во время жарки нельзя добавлять масла и солить пищу. Если есть несоленое вы не можете, разрешается чуть-чуть подсолить. Соль задерживает воду в организме, от чего кг будут покидать ваше тело медленно.

Состав:

• маленький цукини;
• болгарский перец – 1 шт.;
• 2 морковки;
• луковица – 1 шт.;
• 500 г белокочанной капусты;
• пучок свежей зелени.

Как приготовить:

Все овощи промойте, капусту нашинкуйте, а остальные составляющие нарежьте одинаковыми небольшими кубиками. В кастрюлю с толстым дном налейте 200-300 мл кипяченой воды, растворите в ней немножко соли, положите нарезанные овощи и поставьте на огонь. Тушите, периодически помешивая содержимое, не менее часа. Подавайте к столу, посыпав свежей зеленью.

Чечевичный суп

Если вы больше любите жидкое, то сварите суп на основе чечевицы. Эта крупа придаст сытости блюду, на вкус приятная, к тому же очень полезная для здоровья. На приготовление уходит не больше получаса.

Состав:

• 100 г чечевицы;
• 1 морковь;
• маленькая луковица;
• рубленая свежая зелень.

Как приготовить:

Замочите заранее чечевицу в холодной воде на 10-20 минут, чтобы крупа, как следует, набухла. Овощи почистите, натрите на терке морковку, луковицу порубите ножом. Поставьте на плиту кастрюлю, наполненную водой. Как только вода закипит, выложите в нее замоченную чечевицу, варите, пока крупа не разварится. Добавьте за 10 минут до окончания варки лук с морковкой, можно немного подсолить. Подержите кастрюлю еще немного на плите после варки, чтобы супчик настоялся, затем разливайте его по тарелкам, украсьте для контрастности свежей зеленью и снимайте пробу. Приятного аппетита!

Тушеный минтай с овощами

Рыбу обязательно нужно включать при составлении меню, поскольку она источник необходимых витаминов, кислот и минеральных соединений. Легче всего готовить минтай: в нем нет костей, а филе получается нежным и вкусным.

Состав:

• крупный минтай – 1 шт. (или парочка небольших);
• луковица – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.

Как приготовить:

Минтай почистите, порежьте кусочками. Овощи помойте, перец нарежьте соломкой, морковку измельчите на терке, а луковицу порубите ножом.

В глубоком казанке разогрейте 300-400 мл воды. В кипяток выложите минтай, потушите 10 минут при закрытой крышке, добавьте овощи и тушите еще 10 минут. Подавать рыбу можно с овощным гарниром, салатом или вареной крупой.

На заметку!

Чтобы лук не горчил, ошпарьте его кипятком и только потом нарезайте кубиком.

В чем суть диеты Майи Плисецкой?

Главным правилом балерины является строгое ограничение порций еды. Именно она в свое время сказала, что для похудения нужно всего лишь «не жрать». Конечно, совсем отказаться от пищи невозможно (да и не нужно), но уменьшить порции точно придется. Кроме урезания рациона необходимо также очень много двигаться, чтобы правильно расходовать поступающие калории.

По словам примы, физическая активность у балерин изнуряющая, поэтому часто для принятия пищи не остается ни времени, ни сил, что также способствует похудению — пусть и не слишком здоровому. Кроме того, Майя Плисецкая время от времени использует специальную диету, которая помогает ей сбросить лишнее и прекрасно выглядеть.

Диета заключается в двухнедельном употреблении строго ограниченного количества продуктов. Также необходимо заниматься спортом или просто увеличить свои ежедневные нагрузки. Диета может показаться сложной, ведь меню очень однообразное, но, по словам балерины, за две недели к такому рациону можно легко привыкнуть. В список запрещенных продуктов входят:

• Картофель;
• Свекла;
• Помидоры;
• Яйца;
• Все молочные продукты;
• Специи;
• Мясо;
• Сладости;
• Мучные изделия;
• Кофе.

К тому же, вечерние приемы пищи строго ограничены: после 17 часов есть не разрешается. В течение дня рекомендуется употреблять гречку, овсянку на воде, рис, овес. Также стоит каждый день есть богатую белками и витаминами чечевицу.

Из нее лучше всего готовить пюре, в которое для вкуса можно добавить немного чеснока или лука. В качестве небольших перекусов лучше выбрать фрукты: яблоки, апельсины, грейпфруты. Идеальным вторым блюдом на диете является нежирная белая рыба (лучше морская) с овощным гарниром.

Возраст не влияет на фигуру Майи Плисецкой

Примерное меню Майи Плисецкой

• Завтрак:
  овсяная каша с вишнями. Чашка некрепкого травяного чая без сахара.
• Второй завтрак:
  небольшой грейпфрут. Стакан свежевыжатого апельсинового сока.
• Обед:
  паровая треска с салатом из огурцов и редиса. Стакан минеральной воды без газа.
• Полдник:
  небольшой апельсин. Стакан свежевыжатого грейпфрутового сока.
• Ужин:
  чечевичное пюре, чашка чая без сахара.

Преимущества и недостатки диеты

Среди очевидных преимуществ диеты – её чрезвычайная эффективность. За две недели специального питания можно потерять до 13 кг (разумеется, при наличии большого лишнего веса). Если изначальный вес небольшой, то можно сбросить 5-7 кг. Во время такой диеты чувствуется легкость и отмечается хорошее самочувствие. Что касается недостатков диеты, их тоже немало.

Во-первых, строгость диеты не позволяет организму ни на секунду расслабиться ввиду крайне ограниченного суточного калоража, что является серьезным стрессом для человеческого тела. Таким образом, диета не подойдет людям, занимающимся интеллектуальным трудом, так как концентрация внимания будет значительно усложнена.

Во-вторых, отсутствие в рационе мяса может отрицательно сказаться на мышечной массе и биохимическом составе крови. Поэтому к диете необходимо отнестись внимательно и никогда не превышать её длительность

Также важно пить витамины, магний, кальций, железо и пробиотики, ведь без молочных продуктов существует риск нарушения работы желудочно-кишечного тракта

Майя Плисецкая по праву носит титул королевы русского балета, и даже в свои без малого 90 лет имеет фигуру, которой позавидует большинство 30-летних женщин. Поддерживать такую форму Майе Михайловне помогают не только постоянные физические нагрузки — всё же танцевать в 80 с лишним не так легко, как в 20. Но и лишнему весу балерина не даёт воли, держа фигуру под контролем с помощью особой диеты.

Рацион Плисецкой представляет собой то, что мы привыкли называть «здоровым питанием». На диету Майя Михайловна рекомендует садиться не часто, а лишь тогда, когда требуется экстренная коррекция фигуры и встряска организма. Что даёт диета Плисецкой?

Диету Плисецкой в комплексе с физическими упражнениями рекомендуют для избавления от пищевой зависимости, при ожирении.

Строгость диеты обуславливает наличие противопоказаний. На неё нельзя садиться тем, у кого наблюдаются болезни сердца, почек и ЖКТ. Плохо подходит такой рацион и для восстановления после затяжных болезней. В остальных случаях такая встряска принесёт организму лишь пользу.