Безуглеводная диета- скажи лишним килограммам нет!

Оригинальные рецепты: худеем вкусно

Находите скучной безуглеводную диету — рецепты эти для Вас!

Чизбургер без хлеба

Сделать из говядины бифштекс на гриле или в духовом шкафу, накрыть тонким ломтиком сыра чеддер, добавить томатную сальсу и листья свежего салата.

Митца на яйце

Чтобы заменить хлебную основу для пиццы нужно выложить на противень или в форму для выпекания взбитые для омлета яйца или утрамбовать ровным слоем говяжий фарш. Выложить грибы, овощи, натереть сыр и запечь при температуре 160 градусов до готовности.
Для приготовления митцы на сковороде необходимо взбить яйца с кефиром, вылить на промасленную сковороду, накрошить овощи, грибы, мясо и на последнем слое щедро посыпать блюдо сыром и зеленью.

Омлет со шпинатом

Потушить листья шпината с использованием кокосового масла, вылить на сковороду взбитые яйца с ломтиками грудинки или панчетты.

Сырники без муки

Для основы смешать обезжиренный творог с отрубями и яйцом. Прожарить сырники с обеих сторон с использованием оливковом масла.

Уха с рыбными тефтелями

Приготовить рыбный бульон, для фрикаделек измельчить филе трески в мясорубке с луком, добавить в фарш зелень и специи. Довести бульон до кипения и погрузить в него рыбные шарики. За несколько минут до готовности опустить пару лавровых листиков. Подавать с мелко нарубленной зеленью.

Роль углеводов в организме

Углеводы – это основной источник энергии для нашего тела. Наш мозг и нервная система полностью зависят от глюкозы, простейшего углевода, которую они используют для поддержания своей работы.

С углеводами в организме происходит следующее: они расщепляются на простые сахара, в основном глюкозу, которая затем попадает в кровоток. Инсулин, гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, помогает глюкозе проникнуть в клетки тела, где она используется в качестве энергии. Неиспользованная глюкоза хранится в печени и мышцах в виде гликогена для последующего использования.

Углеводы также играют важную роль в здоровье кишечника, поскольку являются пищей для полезных бактерий, которые поддерживают здоровье кишечника и иммунитет. Более того, они помогают нам чувствовать себя сытыми и удовлетворенными после еды, что помогает контролировать потребление калорий и поддерживать здоровый вес.

Таким образом, углеводы важны для общего здоровья и благополучия, поэтому их исключение из рациона может привести к недостатку энергии, нарушению функционирования мозга и другим проблемам со здоровьем. Вместо полного исключения углеводов лучше сосредоточиться на употреблении «правильных» углеводов, таких как овощи, фрукты, бобы и цельнозерновые продукты, которые также содержат важные витамины, минералы и волокна.

Безуглеводная диета: меню на неделю

Понедельник

• Завтрак: сырники + кофе без сахара
• Перекус: яблоко
• Обед: рыба и овощи, запеченные в духовке
• Перекус: стакан кефира
• Ужин: курица гриль + свежие овощи

Вторник

• Завтрак: яичница с сыром и беконом + чай без сахара
• Перекус: творог
• Обед: говяжий суп с фрикадельками
• Перекус: горсть орехов
• Ужин: рыба на гриле + овощной салат

Среда

• Завтрак: творожная запеканка + кофе со сливками без сахара
• Перекус: стакан обезжиренного йогурта
• Обед: куриный суп + вареное яйцо
• Перекус: киви
• Ужин: овощное рагу с мясом

Четверг

• Завтрак: омлет + кофе без сахара
• Перекус: апельсин
• Обед: рыба и овощи, запеченные в духовке
• Перекус: горсть орехов
• Ужин: мясная котлета + овощной салат

Пятница

• Завтрак: фруктово-ягодный смузи с молоком
• Перекус: сыр + чай без сахара
• Обед: овощной суп с отварной курицей
• Перекус: стакан кефира
• Ужин: рыбная котлета + тушеные овощи

Суббота

• Завтрак: творожная запеканка + кофе с молоком без сахара
• Перекус: апельсин
• Обед: куриный суп + вареное яйцо
• Перекус: горсть орехов
• Ужин: мясо на гриле + запеченные овощи

Воскресенье

• Завтрак: протеиновый коктейль + горсть орехов
• Перекус: яблоко
• Обед: грибной суп-пюре + отварная курица
• Перекус: стакан обезжиренного йогурта
• Ужин: салат из овощей, зелени и тунца

Особенности рациона для худеющих

Быть стройной хочет каждая из нас. Но не у каждой хватает сил и желания добиться ощутимых результатов. «Хочу похудеть, но не получается,» — говорят многие женщины, не догадываясь, что основная проблема кроется в неправильно подобранном стиле питания. Основу рациона данной диеты должно составлять:

• Мясо курицы, индейки, кролика, постная говядина;
• Нежирные сорта рыбы и морепродукты;
• Яйца;
• Обезжиренные кисломолочные продукты без подсластителей и добавок, а также сыр;
• Безкрахмальные овощи;
• Оливковое масло.

Для наших читательниц, желающих испробовать безуглеводную диету, таблица продуктов, как разрешенных так и запрещенных:

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов

Для здорового варианта безуглеводной диеты эти продукты стоит исключить или свести к минимуму:

• Сладости и шоколад;
• Сдобную выпечку;
• Алкогольные напитки;
• Картофель, морковь, кукурузу, свеклу;
• Каши;
• Фрукты, за исключением кислых;
• Высококалорийные орехи;
• Бараний курдюк, свиной шпик и сало;
• Шпроты, балык;
• Жирную тушенку, мясные и рыбные паштеты;
• Любой фастфуд;
• Полуфабрикаты.

Основные правила (суть) безуглеводной диеты

Приемы пищи на безуглеводной
диете выглядят, как небольшое количество белкового продукта с гарниром из
овощей и десертом из фруктов. Такой список блюд используется в обеденные часы и
во время ужина, это наиболее сытные блюда.

Завтрак и перекусы между
основными приемами пищи могут состоять, например, из небольшого количества сыра
или 2 яиц. Это позволяет человеку не ощущать чувства голода и желания съесть
что-нибудь запретное.

На определенном моменте организм
начинает получать недостающую энергию, расщепляя жировые запасы. Жир
расщепляется крайне медленно, а потому для того, чтобы начать его расход, нужно
дать организму сигнал, что запасы пора тратить.

Основа питания будет полностью состоять из мясных и молочных продуктов, но их можно дополнять маслами (но только состоящими из ненасыщенных омега3 жирных кислот, которые оказывают положительное на организм), а также разбавлять белковую и жирную пищу полезной клетчаткой (например, брокколи или стручковой фасоли).

В случае если в рационе
присутствует недостаточно витаминов, то их количество можно пополнять специальными
витаминно-минеральными комплексами.

Запрещено употреблять любые
мучные продукты, макароны, выпечку, шлифованный рис. Полностью исключены любые
сладости, а также соки и газировка (большое содержание сахара). Следует
обращать на состав продукта, например некоторые соусы также содержат сахар или
крахмал.

Ограничено употребление таких продуктов: бурый рис, некоторые крупы (к примеру, гречневая крупа), кукуруза, а также овощи, содержащие некоторое количество сахара (помидоры и кабачки), любая газировка без сахара, включая минеральную воду. Орехи хоть и разрешается употреблять, но в ограниченном количестве, так как растительный белок, содержащийся в орехах, усваивается лишь частично.

Итого в результате составления меню, должно быть на один день примерно 2400 ккал.

Но 2400 ккал в сутки требуется для поддержания формы в постоянном состоянии. Чтобы запустить процесс похудения, суточную калорийность нужно немного снизить, идеальным снижением будет 2000 ккал в виде дневной нормы.

Эти расчеты будут справедливы для среднестатистического мужчины ростом в 180 см и весом в 80-85 кг. В любой другой ситуации (например, повышенные физические  и психические нагрузки, высокая скорость метаболизма) рацион требуется уточнить под конкретного человека, чтобы он был наиболее подходящим, и диета не нанесла вреда.

Главные продукты диеты

белок животного происхождения можно брать из говядины и телятины, крольчатины, индюшатины и курятины;
разрешенный белок растительного происхождения содержится в горохе, чечевице и ряде орехов и семян. Так, блюда легко дополняются миндалем, грецкими и кедровыми орешками. В некоторых источниках допустим в питании кокос. Популярные семена (подсолнуха, тыквы и кунжута) также разрешены;
из молочных продуктов можно оставить зерновой творог, обычный йогурт, сметану и кефир

Цельное молоко употребляется с большой осторожностью;
рацион легко разнообразить яйцами (перепелиные, утиные, куриные) и следующими субпродуктами: сердце и печень, язык;
не стоит избегать даров моря и рек. Разрешено кушать крабов, омаров и креветок, а также филе рыб;
сочные фрукты и спелые ягоды обязательно ради желудка должны быть в рационе каждый день
Обратить внимание стоит на лимоны, несладкие апельсины, гранат, кислые яблоки, смородину, клубнику и клюкву;
овощи, включаемые в план питания – стручковая фасоль, салаты и листовые овощи, артишоки, перец болгарский, пряные травы, цуккини, лук;
грибы могут быть редким гостем в некоторых блюдах.

Жесткое меню на 14 дней

Это «адский» рацион для желающих похудеть сильнее, быстрее, эффективнее. Только подобное меню подойдет мало кому. Консультация с врачом обязательна!

• День 1. Чай без сахара (можно зелёный), 2 стакана воды, мясо курицы без кожицы, 1 стакан отвара ромашки, 300 мл свежевыжатого овощного сока.
• День 2. 2 стакана чая, вода, 200 грамм грейпфрута, шампиньоны, помидоры, кефир, йогурт, горсть орехов.
• День 3. Постное мясо на пару, вода, чая мелиссы, яблоко.
• День 4. 50 грамм ветчины, чашка кофе, 200 грамм овощного рагу, 1 литр воды, зелёный чай.
• День 5. 1 вареное яйцо, 150 — 180 куриной грудки, 150-200 чечевичного супа, кефир.
• День 6. Грейпфрут (апельсин), белковый омлет, три стакана воды, молоко, горсть миндаля.
• День 7. Чашка кофе без сахара, молоко, 200 грамм красной рыбы или мяса, овощной салат.

ВАЖНО! Пейте как можно больше жидкости, дабы не произошло «иссыхания» мышц. Для тех, кто худеет две недели (что, в принципе, нежелательно), список второй недели диеты

Для тех, кто худеет две недели (что, в принципе, нежелательно), список второй недели диеты.

• День 8. Травяной отвар, две кружки зелёного чая, ломтик — два твердого сыра, куриная грудка на пару.
• День 9. Чашка кофе, кефир, омлет, овощной суп, вода.
• День 10. 200 грамм апельсина, горсть орехов, 100 граммов плова из бурого риса, отвар шиповника.
• День 11. Отварная грудка (можно говядину, свинину, только 100 — 150), вода без газа, 2 чашки зелёного чая.
• День 12. Кофе, 100 грамм ветчины, ломтик твердого сыра, 200 граммов чечевичного супа, овощного сок, один банан.
• День 13. 1 литр воды, 2 стакана травяного отвара, овощное рагу, булочка.
• День 14. 2 чашки чая, йогурт (кефир), апельсин, горсть миндаля, 1 литр воды без газа.

ВАЖНО! Если чувствуете голод, пейте больше воды, отваров. Водный баланс понижаться не должен!. Несмотря на то что диета заключается в отказе от углеводов, полного ограничения быть не должно, так советуют все доктора

Фрукты, овощи, злаки присутствуют в меню, только меньше

Несмотря на то что диета заключается в отказе от углеводов, полного ограничения быть не должно, так советуют все доктора. Фрукты, овощи, злаки присутствуют в меню, только меньше.

Если хотите убавить вес ещё быстрее (при условии, что здоровье позволяет), диетологи предлагают занятия фитнесом, аэробикой, йогой, спортом.

Как организовать меню при такой диете

Основные продукты позволяют найти свои вкусные сочетания необходимых протеинов, полезных жиров, сложных углеводов. Но стоит понимать, что гармонии органических веществ в бифштексах нет. Строго определенное меню в безуглеводной диете отсутствует. Составить план питания рекомендуется самостоятельно, ориентируясь на собственные предпочтения.

Примерное меню на один день. При этом не стоит забывать о втором принципе – достаточное количество воды. Завтрак состоит из:

• яичницы или омлета (с сыром, беконом);
• кислого фрукта;
• белкового коктейля.

Обеденную тарелку можно наполнить:

• жаренной куриной грудкой с натуральными специями;
• тушенными бобовыми с разрешенными овощами.

Полдник (или перекус) выглядит так:

• орешки;
• разрешенные ягоды/фрукты;
• белковый коктейль

Ужин за несколько часов до сна может состоять из:

• рыбы или морепродуктов, приготовленных любимым способом;
• стручковой фасоли или других допустимых овощей.

Решить проблемы с желанием покушать блинчиков и ограничением мучных изделий можно с помощью ореховой муки. Такой продукт содержит много белка. Дополнить тесто разрешается отрубями с медленно усваиваемыми углеводами. Так получится блюдо, гармонично вписывающееся в диетический стол и обеспечивающее нормальную работу кишечника. Тесто для пиццы можно заменить на омлетную лепешку.

«Репутация» жиров – вопрос, требующий отдельного внимания

Похудению способствуют именно растительные органические соединения, поэтому важно не забывать про жиры. Именно растительные, а не животного происхождения

Самый оптимальный вариант масла – оливковое. Полезное для дегельминтизации – тыквенное, по содержанию ненасыщенных жирных кислот лидирует льняное, в салатах вкусным покажется нерафинированное подсолнечное.

Безуглеводную диету сопровождает легкость в соблюдении, так как чувство голода не характерно для нее. Калорийность блюд не важна в принципе, также как объем порций и частота приема пищи. Однако стоит подключать здравый смысл. Переедания и отсутствие физических нагрузок не делают человека здоровее и худее, поэтому рекомендуется следить и за этими пунктами здорового образа жизни.

Безуглеводная диета: на 7 дней для похудения

Меню на 7 дней в безуглеводной диете отличается еще большей жесткостью, нежели даже меню на 10 дней. Это происходит из-за того, что человек за неделю хочет сбросить приблизительно то же количество лишнего жира, которое сбрасывал бы на обычном меню на месяц.

Разумеется, такой тип диеты не может быть полезен, а потому пытаться значительно похудеть за неделю крайне не рекомендуется.

Меню в этом случае урезается до максимума, ограничиваясь:

• Яйцами
• Мясом птицы
• Рыбой
• Несладким чаем

Помните, что воды в это время также нужно пить много. Во время очень жестких диет нужно тщательно следить за показателями своего здоровья и при подозрении на то, что организм плохо переносит такие нагрузки, необходимо идти к врачу за программой выхода из диеты. Да, из подобного рода жестких диет нужно правильно выходить, иначе нагрузка на организм в момент «возврата к естественному питанию» возрастет так сильно, что это может привести в больницу. Поэтому самым лучшим вариантом для любого человека будет отказаться от «быстрых» диет и посетить диетолога, либо написать нам, и мы поможем вам составить меню.

Помните, что диета не может быть одновременно быстрой, высокоэффективной и безопасной для здоровья.

Виды диеты

Силовая

Рассчитана на спортсменов и тех, кто активно занимается спортом. При ней углеводы употребляются перед тренировками, чтобы дать энергию для активной проработки всех мышц. Однако если нагрузка будет недостаточной, то поступившие калории полностью не израсходуются и отправятся в жировой запас.

Постоянная

На такой низкоуглеводной диете количество самих углеводов нужно снизить до 20 гр. Полный отказ чреват сбоями в работе всех систем организма. В основу рациона ложатся белки и жиры. 

Круговая

При круговой, или, как её ещё называют, циклической диете углеводы в течение 6 дней либо полностью исключаются, либо сводятся к минимуму. Седьмой день-полностью углеводный. Во второй половине дня разрешаются фрукты.

Такая схема наиболее эффективна. При ней стимулируются жиросжигающие процессы, повышается метаболизм. Сил и энергии достаточно для активных занятий спортом.

Кремлёвская

Тут есть два варианта. На 8 дней, за которые уходит до 6 кило. И на 45 дней с потерей до 20 кг. Объём потери веса зависит от начальной цифры и индивидуальных особенностей человека. При составлении меню строго считается количество углеводов.

 Кето Диета

В рационе преобладают жиры и в малых количествах углеводы. Кетогенная часто используется не только для похудения, но и для лечения ряда заболеваний.

Гипоуглеводная

При такой схеме резко сокращается количество продуктов содержащих простые углеводы. Сложные углеводы сводятся до 130 гр. Суточный калораж-не более 1800 ккал. 

Сушка

Главная цель этого метода выгнать лишнюю воду и убрать излишки жира. Основой меню становится высокобелковая пища. Это мясо и рыба. 

Сушка тела

Сушка нужна в первую очередь спортсменам. Если вы ранее не занимались спортом и не имеете мышечную массу, то никакого рельефа мышц вы на этой диете не получите.

Принцип питания сводится к без-или низкоуглеводному меню. Меню составляется индивидуально для каждого спортсмена. Рацион для мужчин будет отличаться от рациона женщин. Причём углеводосодержащая пища должна плавно исчезать из питания при входе и также плавно появляться при выходе из диеты. Процесс это небыстрый и требует времени. Например, перед соревнованиями сушатся 1-2 недели. А для того, чтобы подтянуть тело и придать рельеф мышцам, понадобится от 5-7 недель. 

В это время тренировки должны быть максимально интенсивными, но непродолжительными. Например, для пробежки достаточно 30 минут. А для силовых упражнений отведите 45 минут.

При этом калории в меню урезаются на 300-350 ккал.

Самостоятельно сушиться не рекомендуется, так как этот процесс имеет ряд побочных эффектов. Обратитесь к диетологу за подбором индивидуального рациона.

2 Меню на неделю

Таблица продуктов, входящих в меню на неделю:

Разрешенные	Запрещенные	Можно ограниченно
Мясо птицы: индейки, курицы (желательно брать филейную часть – она самая постная). Разрешаются субпродукты птицы	Сахар и мед	Несладкие фрукты: зеленые яблоки, цитрусы, киви, ананасы – в первой половине дня
Говядина, в том числе говяжья печень	Кондитерские изделия	Все зеленые овощи и зелень
Мясо кролика	Колбаса, копчености и подобные суррогаты мяса	Сухофрукты – не чаще 1-2 раз в неделю в первой половине дня
Все виды морской и речной рыбы	Полуфабрикаты	Сухая клетчатка, отруби
Морепродукты	Все крупы, кроме гречневой	Семена подсолнечника, кунжута, льна
Консервированный в собственном соку тунец	Мучные изделия, макароны	Гречневая каша без масел – до обеда
Яйца – белки в неограниченном количестве, желтки – не более 2 штук в день	Сладкие фрукты и сухофрукты	Овсянка – на завтрак, не каждый день
Творог до 5% жирности	Магазинные соки и газированные напитки	Ягоды – в первой половине дня
Кефир и натуральный йогурт без подсластителей и фруктовых наполнителей жирностью до 1%	Жирные сорта мяса	Бурый рис – 1-2 раза в неделю
Нежирное молоко	Соленая, сушенная, копченая рыба	Крупы с высоким содержанием белка: нут, маш, горошек
Бобовые: фасоль, бобы, спаржа, стручковая фасоль	Магазинные соусы
Соя, соевый сыр	Вредные закуски: чипсы, сухарики
Нежирные сыры из коровьего молока	Картофель
Растительные масла холодного отжима без температурного воздействия	Растительные рафинированные масла

Людям, которым не к спеху похудение, рекомендуется постепенно уменьшать список употребляемых углеводов по следующей схеме:

• первые 2-4 недели 50% рациона составляют белки, 30% – углеводы, 20% – полезные жиры;
• следующие 3-4 недели 70% – белки, 20% – жиры, 10% – пища, богатая клетчаткой;
• выходить из диеты нужно, постепенно вводя углеводную пищу.

Пример меню для похудения на диете с ограничением углеводов на каждый день недели:

День	Завтрак	Обед	Перекус	Ужин
1	100 г овсяной каши на воде, омлет с 2 яиц и 100 мл обезжиренного молока	Куриное филе, запеченное под творогом с зеленью	Кефирное желе с сахарозаменителем	Рыбные котлеты, листья салата
2	Сырники из яиц, кукурузного крахмала и обезжиренного творога	Паровые котлеты из индейки, салат из белокочанной капусты и огурцов	Молочно-ванильное желе с сахарозаменителем	Салат из тунца, яиц и зелени
3	Каша из овсяных отрубей и нежирного молока	Отварная говядина, 100 г отварной фасоли	Творог с клетчаткой	Кальмары, фаршированные яйцами и креветками с огурцом
4	Творожная запеканка без сахара с небольшим количеством изюма	Пицца с основой из куриного мяса	2 варенных вкрутую яйца	Коктейль из морепродуктов,100 г спаржи, приготовленной на пару
5	100 г гречневой каши без масла, салат из болгарского перца, помидора, огурцов и зелени	Суп из куриных фрикаделек, зелени и отварных вкрутую яиц	Коктейль из нежирного кефира – 100 мл, творога – 2 столовые ложки, молока – 100 мл. Вместо кефира можно добавить протеин	Отварная рыба, салат из огурцов и зелени
6	Омлет из 2 яиц, 1 белка и 120 мл нежирного молока	Куриная запеканка с брокколи	Кефир с клетчаткой и корицей с сахарозаменителем	80 г чечевицы, запеченное филе жирной рыбы
7	Оладьи из овсяных отрубей, кефира и яйца	Индейка, тушенная с морковью и луком в кефирном соусе	Нежирный творог, 40 г кислых ягод	Рыбный суп с зеленью

Польза и вред системы питания для организма

Разноплановые мнения высказывают врачи, диетологи, тренеры по поводу безуглеводного способа худеть. К числу преимуществ диеты следует отнести:

• Заметный результат. Через пару недель после начала безуглеводной диеты желающие сбросить вес отмечают стабильную потерю лишних килограмм.
• Возможность использовать безуглеводную диету непродолжительное время (турбо диета без углеводов) или очень длительный промежуток (систематический низкоуглеводный рацион).
• Отсутствие подсчета калорий и ограничения размера порций на безуглеводной системе.
• Чувство сытости, отсутствие голода на диете. Расщепление белков, жиров происходит медленно, безуглеводный рацион снижает аппетит.
• Сохранение и поддержание мышечной массы тела. Протеин, коим богата безуглеводная диета, является основой для построения мышечного скелета.
• Длительный процесс выхода из диеты безуглеводной стимулирует организм поддерживать идеальный вес длительное время, а потерянные килограммы не возвращаются.

Чем вредна безуглеводная диета и какие аргументы приводят ее противники:

• Отравление организма результатами отработанных жиров и протеина (кетоацидоз).
• Неконтролируемое употребление мяса, жиров без ограничения калорийности еды на диете увеличивает показатели холестерина в крови.
• Дисбаланс микроэлементов, авитаминоз. Безуглеводный рацион может стать причиной гормонального сбоя.
• Негативное влияние диеты на ЖКТ. Трудноусваиваемая белковая пища, незначительное потребление жиров с безуглеводным компонентом становятся причиной вздутия живота, запоров.
• Отсутствие глюкозы, фруктозы негативно влияет на умственную, интеллектуальную деятельность.
• При перестройке на диету безуглеводную, организм реагирует вялостью, сонливостью, нехваткой энергии, апатией.
• Агрессивное поведение, нервозность отличают сидящих на диете без углеводов.

Каких результатов можно добиться?

• После месяца такой диеты можно похудеть на 7 кг. В зимний и весенний период эта диета особенно подходит для северных и центральных регионов страны, так как фрукты стоят довольно дорого, тогда как мясные и молочные продукты преобладают в ежедневном рационе. Даже через полгода после прекращения диеты старый вес не возвращается;
• Вес начал уходить, после увеличения объемов выпиваемой воды и при отказе от мучного. После 15 дней уходит 3 килограмма;
• Результат безуглеводной диеты приходит не сразу, но держится долго. За полгода удалось сбросить 13 кг без вреда для здоровья. Ежедневно можно терять до 300 г веса;
• За неделю строгой диеты в комплекте с физическими нагрузками удалось избавиться от 5 кг.

Диетическое низкоуглеводное недельное меню

Примерный набор продуктов необходимо разделять на порции и есть в течение суток:

Понедельник: зеленый чай, свежевыжатый овощной микс, отварная говядина без соли.

Вторник: цитрусовый фрукт (грейпфрут или апельсин), зеленый чай, кусочек ветчины, овощное рагу, пару вареных яиц, кусочек запеченной или отварной рыбы.

Среда: зеленый чай или травяной отвар, свежие некрахмальные овощи, кусочек отварной говядины.

Четверг: Апельсин, нежирный кефир, овощное рагу, пару вареных яиц, кусочек постной запеченной телятины, чай зеленый.

Пятница: запеченная, тушеная или отварная рыбка (судак или хек), постный творожок, чашка кофе, свежие овощи, мясной или куриный бульон.

Суббота: зеленый чай, отварная индейка или грудка, кусочек Российского сыра, пару вареных яиц, овощной свежеприготовленный сок.

Воскресенье: Овощной салат-микс, стаканчик зеленого чая или заварного кофе, ломтик ветчины или твердого сыра, отварное рыбное филе.

Разрешено есть немного персиков, кокоса, зеленых яблок. Полезно включать в меню рукколу, кинзу, капусту, укроп и другую зелень, паприку, огурцы, сельдерей. Гарниры – это фасоль, тушеные баклажаны, кабачки, синенькие.

В качестве перекуса подойдет горстка фисташек, фундука, миндаля, кешью, арахиса, грецких орехов. Салаты разрешено заправлять оливковым маслом, нежирной сметанкой или несладким йогуртом.

Особенности диеты, бедной на углеводы

Нельзя во время активного сбрасывания веса налегать на жирные сорта мяса. Необходима гармония между безкрахмальными овощами и обогащенными белками продуктами питания. Дневную норму углеводов нельзя «добирать» за счет сладостей. Пусть это будут медленно усваиваемые углеводы, например, продукты из цельного зерна, каши, свежие овощи.

Большое количество выпечки, шоколада и конфет вызывают резкие скачки глюкозы. Это провоцирует выработку инсулина, метаболические сбои и острые приступы голода.

На безуглеводной диете многие люди сидят годами. Это безопасная для здоровья система коррекции веса. Нужно помнить, что углеводы необходимы головному мозгу и нервной системе. Их нехватка может вызвать нарушения в организме, поэтому, когда активное похудение закончено, лучше потреблять в сутки больший объем углеводной пищи.

Получить отличный пресс и тонкую талию, по мнению многих диетологов, достаточно просто именно на безуглеводной кета — диете. Она гарантирует быстрое снижение массы тела, при этом нет необходимости постоянно считать калории и готовить диетические блюда.

В рационе большую долю занимают такие продукты: яйца вареные, кисломолочные продукты, рыба и мясные продукты нежирных сортов. Полезные жиры поступают из орехов, кокосового масла или оливы, а незаменимая для ЖКТ клетчатка – из зеленых сортов овощей.

При соблюдении диеты очень умеренно разрешено есть фрукты, особенно сладкие, чечевицу и фасоль. Некоторые спортсмены, соблюдая безуглеводную диету, пьют протеиновые коктейли, которые отлично утоляют голод и заменяют завтрак или ужин.